Czekotruskawka

Najbardziej kusiła mnie wersja wiśniowa, ale nigdzie nie mogłam dostać mrożonych wiśni (robiłam ją jakiś czas temu), więc stanęło na truskawkach.

 

Pamiętam takie dżemy czekoladowe z dzieciństwa i są to wspomnienia nad wyraz miłe :)

 

 

Smak jest absolutnie cudowny, a przy tym nie tak oblepiająco słodki jak sklepowe.

Mam jednak dwa zastrzeżenia - z całej paczki truskawek wyszło dżemu półtora słoiczka (po jedzeniu dla niemowląt).

Po drugie - w lodówce nie wytrzymało nawet tygodnia, więc polecam szybko jeść.

 

Czekotruskawka

(półtora maleńkiego słoiczka)

- 300 g mrożonych truskawek,

- 1/3 szkl. cukru (ok. 70g),

- czubata łyżka kakao

 

Truskawki zagotować z cukrem.

Na małym ogniu gotować bez przykrycia - często mieszając, aż woda wyparuje, a masa owocowa zgęstnieje.

Kakao wsypać do owoców i szybko wymieszać. Jeszcze chwilę gotować.

Przełożyć do słoiczków.

Przechowywać w lodówce.