Te parówki mam zapisane w zeszycie jako "mamine" :) Właśnie mama wiele lat temu dostała od kogoś przepis i zaraziła wszystkich w domu parówkochciejstwem.
Od parówek ostatnio stronimy, ale w tej wersji - na obiad czy kolacje - są zawsze mile widziane.
Zazwyczaj używam do nich lidlowych cienkich parówek - pakowanych po 10 sztuk. Jednak ostatnio do Lidla mi nie po drodze, więc użyłam polskich parówek.
Nie był to najszczęśliwszy wybór, bo po ostygnięciu bardzo się pomarszczyły...
Jeszcze nikt nimi częstowany nie odmówił dokładki. Pyszna parówka w świeżym, drożdżowym cieście. Do tego keczup, albo domowy sos czosnkowy.
Pycha!
Parówki w cieście drożdżowym
(dla 3-4 osób):
- 2 szkl. mąki pszennej (około 320g)
- 1 szkl. mleka,
- 1 jajko,
- 1 kg parówek (cienkich zużywam około 10 szt.)
- 1/2 kostki margaryny (125g)
- 20 g świeżych drożdży (lub 1 op. suchych - 7g)
- 1 łyżka cukru
Podgrzać mleko, dodać drożdże, cukier i odstawić do podrośnięcia.
Dodać mąkę, roztopioną i ostudzona margarynę, jajko - wyrobić gładkie ciasto.
Zostawić do wyrośnięcia.
Można rozwałkować ciasto na około 1 cm, kroić kwadraty i zawijać w nie parówki, ale ja - żeby mieć mniej sprzątania - po prostu odrywam kawałki ciasta, spłaszczam w dłoniach i owijam nimi parówki...
Piec około 15 - 20 min. w temp. 190 st. C.
Najlepiej jeść jeszcze ciepłe z ulubionymi sosami.
