26.8.13

Chleb pomidorowy

O swojej miłości do domowego chleba pisałam, więc nie będę się powtarzać.
 

 
Dziś na tapecie chleb z dodatkiem koncentratu pomidorowego - zawdzięcza mu ciekawy kolor i lekko pomidorowy smak.
Jest na drożdżach, ładnie rośnie i jest prosty do zrobienia.
Ma bardzo chrupiącą skórkę.


 
Chleb pomidorowy
(1 keksówka)
- 3 duże łyżki przecieru pomidorowego
- 1 i 1/2 op. suchych drożdży (ok. 10g),
- 3 szkl. mąki pszennej (pół kg),
- łyżeczka soli,
- łyżeczka cukru
- 3 łyżki masła (ok. 35g)
 
Przecier wymieszać ze 150ml ciepłej wody. Dodać drożdże, cukier, sól i masło, dokładnie wymieszać.
Wsypać mąkę i wyrobić.
Ciasto włożyć do keksówki (najlepiej silikonowej), odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce.
Piec około 40 min. w temp. 200 st. C.
Uwaga - chleb z wierzchu może się bardzo przypiec. Warto przed wstawieniem do pieca wysmarować go roztrzepanym jajkiem lub lekko zwilżyć wodą.



12 komentarzy:

  1. Pychota! Z pomidorami to już wogóle :)

    OdpowiedzUsuń
  2. wygląda na pyszny, gdyby dodać do niego jeszcze suszone pomidory byłby idealny:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nie podzielam zachwytu reszty świata nad suszonymi pomidorami, więc dla mnie tylko koncentrat ;)

      Usuń
  3. na zdjęciach przypomina mi jakoś ciasto marchewkowe:P
    Fajny ma ten kolorek. Ja chcę robić teraz pieczywo z suszonymi pomidorami, ale ten dodatek koncentratu też fajny:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Ale... dziwne. Ostatnio widziałam chleb z ziemniakami. Takiego nie z suszonymi pomidorami, ale z przecierem — jeszcze nie. Brzmi jak szaleństwo :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ale to dobre szaleństwo :D
      Ciekawi mnie ten chleb z ziemniakami :)

      Usuń
  5. Beeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee.. (co nie zmienia faktu, że kiedyś może mi odwalić i takiego cudaka upiekę :D)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zapewniam Cię, że jest smaczny :P

      Usuń
  6. to jest na tyle prosty przepis, że może nawet zmobilizuję się do pierwszego w życiu chleba jako że bułki już piekłam dwukrotnie ;)


    PS. U mnie mały konkurs w formie rozdania. Trzeba odpowiedzieć na jedno, krótkie pytanko. Zapraszam Cię serdecznie do wzięcia udziału ;)

    OdpowiedzUsuń