Placuszki z kaszki ryżowej (dla dzieci)

W dawniejszych czasach często zostawało mi ledwo napoczęte opakowanie kaszki ryżowej - Lordas niewiele poza mlekiem chciał jeść, a my w ramach urozmaicenia kupowaliśmy mu wciąż nowe smaki, bo "może się skusi".

Zazwyczaj się nie kusił i zalegało.

Kaszkę ryżową można oczywiście wykorzystać do ciasteczek z dżemem, ale jeśli akurat nie chce się Wam piec - można z niej zrobić placuszki. Racuchy właściwie, bo z jabłkiem (dla mnie racuch, to zawsze z jabłkiem).

 

Są to bardzo delikatne placuszki - idealne dla dzieci. Dla dorosłych też.

Przy czym dorosłym mogą się wydać mdłe, ale taki urok kaszki ryżowej.



 

 

Placuszki z kaszki ryżowej

(mała porcja)

- ok. 70 g kaszki ryżowej o smaku owocowym (5 łyżek)

- 1-2 łyżki mąki pszennej,

- bardzo małe jabłko,

- jajko

 

Jabłko umyć, obrać, wyciąć gniazda nasienne i pokroić w bardzo małą kostkę.

Jajko roztrzepać, wsypać kaszę, wymieszać. Dodać mąkę i 2 łyżki wody, wymieszać.

Do masy dodać jabłko, wymieszać.

Patelnię teflonową mocno rozgrzać, nakładać łyżką małe placuszki i smażyć z dwóch stron na rumiano.