Plendze, placki ziemniaczane - bez udziwnień + zabawa w 11 pytań

Jestem z Wielkopolski i uwielbiam pyrki.

Mogłabym je jeść non stop, zupełnie zapominając o innych potencjalnych częściach obiadu.

Uwielbiam plendze, wszelkie kluski - kopytka, aksamitki, pyzy, ale i babkę ziemniaczaną i ziemniaki z sosem i pyrki krychane też... Aaa zapomniałabym o prażokach!

Jednocześnie dla mnie plendz, to ma być plendz - ma się składać z ziemniaka. Nie z cebuli, nie z diabeł wie jakiej ilości mąki, tylko z ziemniaka... Wszelkie sosy, gulasze i polewki są przy nim zbędne. (Choć oczywiście nie odmawiam, gdy się już trafią).

Ludzie polewają je śmietaną, posypują cukrem - my jemy same... I ilość na osobę idzie wtedy w naście...

Dlatego staram się nie robić ich tak często :)

Plendze (placki ziemniaczane)

- ziemniaki (wedle uznania - u nas minimum kilogram...),

- mąka pszenna,

- 1 jajko,

- 1 łyżeczka soli

Ziemniaki obrać, opłukać, zetrzeć na tartce o małych oczkach.

Gdy już mamy je utarte w misce, wierzch wygładzić i posypać całość równomiernie mąką na grubość około 1 cm (tak się robiło u mnie w domu, żeby odstawić "na zaś", a dla mnie to się stało wyznacznikiem ile mąki ma być).

Wbić jajko, wsypać sól, wymieszać.

Na patelni rozgrzać olej.

Przy czym: jeśli wlejecie dużo oleju (= 1-2 cm), to placki będą chrupiące, ale też strasznie tłuste. Ja wlewam niedużo oleju (sięga około pół cm od dna patelni) - placki nie są wtedy tak chrupkie, ale za to mniej tłuste.

Na rozgrzany olej wykładać łyżką porcje ciasta, lekko rozsmarować (placek zbyt gruby będzie w środku surowy!) smażyć z obu stron na rumiano.

Wykładać na papierowe ręczniczki, żeby się pozbyć nadmiaru tłuszczu.

Podawać od razu.

***

Autorka bloga Zjedz ze smakiem zaprosiła mnie do zabawy w 11 pytań.

Bardzo lubię pisać o sobie, więc niezmiernie mnie to ucieszyło :))

Zasady:

Otagowana osoba odpowiada na 11 pytań, a następnie zaprasza do zabawy kolejne 11 osób zadając im swoje 11 pytań. Nie tagujemy osoby, która nas otagowała. 

Pytania do mnie:

1. Kawa czy herbata?

- Stanowczo kawa z dużą ilością mleka :)

Nie mogę znaleźć ulubionej herbaty, ale ją też zazwyczaj pije z mlekiem :)

2. Pies czy kot? A może...

- Pies. Nie znoszę kotów!

A feee, potworne obcieracze... U nas w domu zawsze był jakiś kot - przyłazi toto, obciera się o nogi, drapie meble, zostawia myszy pod drzwiami... Nie znoszę, bleee...

3. Warzywa czy owoce?

- Owoce :)

4. Basen, rower czy jogging?

- Emm... Hula - hoop...? Nawet jakiś czas temu biegałam dla zdrowia, ale padało, padało, padało, a później przestało mi się chcieć...

5. Ulubiona roślina jadalna?

- Ziemniak!

6. Narty czy plaża?

- Własny dom :)

7. Ciekawy film, który ostatnio oglądałeś/aś.

- Nieczęsto oglądam filmy... Prawie nigdy nie wytrzymuję do końca - nudzą mnie.

Niemniej z radością obejrzałam ostatnio (po raz kolejny) "Harrego Potera i Zakon Feniksa"

8. Książka jaką ostatnio czytałaś/eś?

- Ostatnio przeczytana: gniot o nazwie "Biała masajka"

Aktualnie czytam: "Bez mojej zgody" Jodi Picoult

9. Wanna czy prysznic?

- Kiedyś wanna, teraz prysznic..

10. Czy segregujesz odpady?

- W poprzednim domu mieliśmy osobny kosz na rzeczy do recyklingu.

Obecnie wszystko wędruje do wspólnych koszy pod domem, a są tylko czarne (nierecykligowe), więc nie segreguję...

11. Zupa czy krem?

- Zupa. Nie pamiętam, kiedy ostatnio jadłam krem, ale wolę przeżuwać i czuć co jem...

Kremy kojarzą mi się z papkami mojego Synka :)