Sałatka niby-grecka

 Niby, bo pewnie z oryginałem nie ma nic wspólnego.

To taka nasza sałatka obiadowa. 

Zazwyczaj Tomek kręci nosem na brak w obiedzie ziemniaków, ale staram się ją robić co najmniej raz w miesiącu. Łaskawca się zgadza pod warunkiem, że będzie dużo majonezu.

Na szczęście ja sama go dodaje, więc jednak trochę ten majonez wydzielam.

 

Sałatka jest bardzo syta, idealna na szybki obiad.

Równie dobrze sprawdzi się jako dodatek do mięs z grilla.

 

Sałatka niby-grecka

(proporcje na solidną miskę sałatki)

- mieszanka sałat (około 150g),

- 10-15 pomidorków koktajlowych,

- pół ogórka szklarniowego,

- 2-3 kromki chleba na grzanki,

- opakowanie sera feta,

- pierś kurczaka,

- przyprawa do gyrosa,

- ewentualnie oliwki,

- majonez

Kromki chleba kroję w kosteczkę, rumienie na suchej patelni.

Pierś kurczaka kroję na małe kawałki, solidnie oprószam przyprawą do gyrosa, odstawiam na kilka minut, żeby "naszła". Smażę na odrobinie oleju.

Fetę i ogórka kroję w małą kostkę, pomidorki kroję na pół.

Mieszankę sałat wrzucam do miski, dorzucam pomidorki, oliwki, ogórka, ser, wystudzone grzanki i zimną pierś kurczaka.

Doprawiam pieprzem (nie używam soli, bo feta jest bardzo słona).

Dodaję 2-3 łyżki majonezu, mieszam.

Najlepiej podawać schłodzoną.

 

 Godzicie się z sałatką w miejsce obiadu, czy musicie mieć "treściwie" - ziemniaki i mięcho?

 

Burgery po raz drugi - tym razem serowe

Tomek zawsze w McDonaldzie wybiera podwójne Cheesebugery. Ja kręce się między Chicken McLegend, a Chicken Mayo.

Ale jaką bym miała radość z robienia w domu buły z filetem w panierce?

Chciałam się przypodobać Tomkowi i zrobić jego ulubione "czisburgery".

ALE koniecznie z takim serem jak w Macu - aż pomarańczowym i koniecznie lepiej, bo domowo :)

- bułki wg ilości głodnych,

- mięso mielone przyprawione wg własnego gustu,

-sałata,

- cebula,

- pomidor,

- ogórek kiszony,

- topiony serek w plastrach

Z mięsa mielonego formujemy płaskie kotlety i smażymy na patelni (najlepiej bez użycia tłuszczu). Powinny być dwa cienkie klopsiki na jednego burgera.

Cebulę szklimy na odrobinie oleju.

Sałatę płuczemy, suszymy, rwiemy na listki.

Pomidora i ogórka kroimy w plasterki.

Bułki przekrawamy w połowie, ale nie do końca. Wstawiamy je do piekarnika rozgrzanego do około 100 st. C i podgrzewamy.

W ciepłą bułkę wkładamy sałatę, kotlet, ser, ogórka, pomidora, znów kotlet, znów ser i cebulę.

Podajemy ciepłe.

Domowe burgery

Lubicie hamburgery?

No baaa...

Legenda głosi, że ktoś kiedyś nie lubił, ale domowe, zdrowe... któż by się im oparł?

Czasem nachodzi nasz straszna ochota odwiedzić "Maca", z drugiej strony pozostawienie tam niemałych pieniędzy za kilka płaskich kanapek nas wstrzymuje...

I dobrze!

Bo wtedy kupujemy czego nam brakuje i robimy domowe hamburgery...:)

Składniki:

- bułki wg ilości głodnych (bardzo głodny Tomek wciska dwa, ja skromnie jednego... ostatnio),

- sałata,

- czerwona cebula,

- kilka plasterków żołtego sera,

- pomidor,

- ogórek kiszony (jeśli ktoś lubi),

- mięso mielone (na nas około 200-300g).

Mięso mielone przyprawiamy wg własnego uznania: sól, pieprz, majeranek, drobno pokrojone ćwierć cebuli, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, jajko. Odstawiamy do lodówki na około 1-2 godz., żeby "naszło".

Z mięsa formujemy kotlety, smażymy na patelni (u nas bez tłuszczu).

Cebulę kroimy w plastry i szklimy na odrobinie oleju.

Ogórka i pomidora kroimy w plasterki.

Sałatę płuczemy, suszymy, dzielimy na liście.

Bułki nacinamy w połowie (nie do końca). Podgrzewamy przez około 10 min. w 60-70 st. C.

W każdą (jeszcze ciepłą) wkładamy sałatę, pomidora, ogórka, plaster sera, cebulkę i usmażonego kotleta.

Podajemy ciepłe.