Angielski bananowiec z czekoladą

 Angielski, bo przepis mam bodaj z tescowej gazetki.

Nie mam wielu zdjęć, bo robiłam go "w gości", a tam już nie pstrykałam.

 

Jest pyszny, choć trochę zakalcowaty.

Dodatek czekolady obłędnie podkreśla smak bananów.

Pycha!

 

Angielski bananowiec z czekoladą

(1 keksówka)

- 150 g masła,

- 50 g brązowego cukru,

- 4 miękkie banany,

- 2 jajka,

- 250g mąki pszennej,

- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,

- 1 łyżeczka cynamonu,

- 50 g posiekanej gorzkiej czekolady

 

Formę keksówkę wyłożyć papierem.

Mąkę przesiać, wymieszać z proszkiem i cynamonem

Masło ubić z cukrem na białą masę. Dorzucić rozgniecione banany, miksować. Wciąż miksując dodawać po jednym jajku. Dodać suche składniki, zmiksować.

Wmieszać czekoladę.

Piec 40-45 min. w temp. 180 st. C.

 

 

Pełnoziarnisty chlebek bananowy

Chlebek bananowy gości u nas chyba od zawsze - mama zawsze piekła go wielgachną blachę.

Nie ma nic bardziej ekonomicznego, bo wrzucić można do niego banany, których już nikt nie chce - aż czarne. Sama często wypatruje w sklepach redukcji na banany i kupuje wielki zapas z myślą o tym chlebku.

 

 

Ta wersja jest zdrowa, bo z mąki pełnoziarnistej. Idealna na drugie śniadanie - już jeden plaster zaspokoi słodyczowy głód. A do tego wcale nie trzeba faszerować go cukrem - banany nadają mnóstwo słodkiego smaku.

 

I niech Was nie zmyli nazwa, bo z chlebem ma wspólny tylko kształt :)



 

Pełnoziarnisty chlebek bananowy

(1 keksówka)

- 5 bananów,

- 3/4 szkl. mąki pszennej (ok. 120g),

- 3/4 szkl. mąki pszennej pełnoziarnistej (120g),

- 1/4 szkl. brązowego cukru (50g),

- 100g masła,

- 2 jajka,

- 2 łyżeczki proszku do pieczenia,

- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

 

Banany obrać i dokładnie rozgnieść widelcem (lub zblendować).

Mąki przesiać, wymieszać z proszkiem do pieczenia i sodą oczyszczoną.

Masło utrzeć z cukrem, dodać banany i rozmącone jajka. Ciągle powoli miksując wsypać mąki.

Ciasto wylać do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia.

Piec około 50 min. w temp. 180 st. C.