Czekoladowe paluszki

Średnio mi się widziało lepić takie paluszki, ale akurat po innym wypieku zostały mi 2 białka, więc kapitulowałam.

W sumie słusznie - dziecku bardzo podeszły. Idealne do małej rączki, której właściciel po troszku je sobie podjada :)

 

 

Zbyt krótko je wyrabiałam - czekolada powinna mieć czas rozgrzać się od ciepła dłoni, żeby zdążyła się rozpuścić. Ale - przyznaje uczciwie - po mozolnym tarciu całej tabliczki nic więcej mi się nie chciało. Wyglądają bardziej jak pieguski niż paluszki czekoladowe, ale mam nadzieję, że będziecie mieć do tego więcej cierpliwości i wasze paluszki będą całe brązowe.

Jeśli chcecie bardzo słodkich paluszków - użyjcie mlecznej czekolady. Ja użyłam gorzkiej. Do tych paluszków nie ja dodaje cukru, więc cała słodycz pochodzić będzie właśnie z czekolady.

Paluszki czekoladowe

(15- 30 szt. zależnie od grubości i długości)

- 2 białka,

- 1 i 1/3 szkl. mąki pszennej (ok. 220g),

- 50 g masła,

- łyżeczka cukru waniliowego,

- tabliczka gorzkiej czekolady (100g)

 

Czekoladę zetrzeć na tarce o drobnych oczkach.

Mąkę, białka, masło, cukier waniliowy zagnieść. Dodać do ciasta czekoladę i zagnieść jeszcze raz, aż całość dokładnie się połączy.

Kulać cienkie paluszki, układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Piec ok. 10-15 min. w temp. 175 st. C.