Domowe krówki (niestety nie ciągutki)

Bardzo lubię krówki.

Raz jeden skusiłam się o zrobienie ich, wierząc, że będą się idealnie ciągnąć.

Raz i nie więcej.

Oświadczam, że jest to zabawa nieopłacalna - 2 bite godziny stania przy garze za ledwo miseczkę cukierków. A i tak wyszły kruche.

Wolę kupić.

 

 

Ogólnie w okolicach zamieszkania brata T. znamy manufakturę w której robi się krówki mordoklejki... i to w formie batonika, a w cenach hurtowych :)

Mam zamiar zrobić solidny zapas :)

 

 Dodaje ten przepis, bo wiem, że są osoby, które preferują kruche krówki.

Tym pod względem smakowym nic nie można zarzucić - megasłodkie, bardzo śmietanowe.

Żeby jeszcze się kleiły...

 

Krówki domowe

- 600 ml śmietany kremówki,

- 1 szkl. cukru (około 220g),

- łyżeczka ekstraktu waniliowego

 

 

Śmietanę wlać do dużego garnka z dużym dnem, wsypać cukier. Zagotować, wlać ekstrakt waniliowy.

Gotować na bardzo małym ogniu ciągle mieszając. W razie, gdyby się chciało podnosić i kipieć - mieszać szybciej.

Po dłuuuugim czasie masa zacznie gęstnieć, wyraźnie zbrązowieje, a boki będą odchodzić od garnka.

Ja sprawdzałam ich stan wylewając kropelkę na zimny talerzyk - kiedy szybko zastygała uznałam, że to już.

Formę / wyższą tace/ blaszkę wyłożyć folią spożywczą.

Wylać masę i zostawić do stężenia.

Pokroić w kostkę i zwinąć w papierki.