Domowe paluszki rybne

Przyjęło się, że paluszki rybne, to takie szybkie danie - wyjąć z opakowania, wrzucić na patelnie i po chwili gotowe.

Tymczasem zrobienie domowych nie zabiera dużo więcej czasu.

 

 

Paluszki lubią prawie wszyscy dorośli, a już na pewno wszystkie dzieci.

Być może przez to, że taki paluszek niezupełnie przypomina rybę? A dzieci często ryb nie lubią.

 

Domowe paluszki rybne

(2 porcje)

- 2 filety z ryby,

- sól, pieprz, sok z cytryny,

- jajko,

 - bułka tarta,

 - 2 łyżki drobno startego parmezanu

 

Rybę pociąć na mniejsze kawałki, przyprawić.

Jajko wybić na talerz, rozbełtać.

Na drugim talerzu wymieszać parmezan z bułką tartą.

Kawałki ryby zamaczać w jajku, następnie obtaczać w bułce.

 

Wersja dla szczęśliwców: usmażyć na złoto z dwóch stron, na rozgrzanym oleju.

Wersja zdrowsza: ułożyć na blaszce lub ruszcie. Włożyć do piekarnika i piec około 15-20 min. w temp. 180 st. C (po połowie czasu paluszki odwrócić)