19.1.13

Kruche ciasteczka z dżemem

Przepis znalazłam w którymś z numerów "Przyślij przepis"
Idealne do pochrupania przy kawie lub herbacie :)


Kruche, słodkie, delikatne. Pyszne!
Polecam użyć ciekawszych foremek - ja nie mam, więc wykrawałam szklanką :)


Kruche ciasteczka z dżemem
(duuużo):
- 2 jajka,
- kostka masła lub margaryny (250g),
- 3/4 szkl. cukru,
- 3 szkl. mąki,
- cukier lub ekstrakt waniliowy,
- łyżeczka proszku do pieczenia,
- dżem

Wszystkie składniki na ciasto (oprócz dżemu) zagnieść, chłodzić w lodówce przynajmniej godzinę.
Lekko podsypując mąką rozwałkować na około pół cm.
Foremkami wycinać ciasteczka.
Układać na wysmarowanej tłuszczem blasze, nałożyć na każde kleksik dżemu (przy czym można go nałożyć też po upieczeniu - nie rozleje się).
Piec około 20 min. w temp. 170 st. C.


Kto dla nich zapomni o diecie?

8 komentarzy:

  1. Mniom - powtarzam się... ;(

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. A skąd ta smutna mina?:P Łap ciacho :)

      Usuń
  2. Upiekłam te ciasteczka bez cukru, dla mnie ok ale dla dzieci nie chciały przełknąć. Ale poważnym problemem jet nadmiar tłuszczu. Dałam margarynę Kasię a podczas pieczenia tłuszcz wypływał z ciastek i niestety czuć go również podczas jedzenia. Zrobiłabym powtórkę z 1/4 kostki margaryny ale wyliczyłam kaloryczność tych ciastek i jednak pasuję.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Kostka tłuszczu na pół kg mąki, to nie jest bardzo dużo...
      Podstawą w kruchych ciastkach jest właśnie użycie - w miarę możliwości oczywiście - prawdziwego masła, bo margarynę zawsze będzie czuć.

      Podchodzenie tłuszczem znam - zdarza się często, gdy tłuszcz za bardzo się nagrzeje przed pieczeniem - np gdy czeka w ciepłej kuchni na swoją kolej w piekarniku...

      Tych ciastek jest baaaardzo dużo z podanej porcji, więc nie sądze, żeby kaloryczność jednego przekraczała kaloryczność przeciętnego ciastka z paczki. Aczkolwiek to urok kruchych ciast, że nie da się ich bardzo "odchudzić"

      Jeśli liczysz kalorie, to są na blogu przepisy na zdrowsze słodycze - po ciąży musiałam zrzucać, więc ograniczyłam tłuszc i cukier ;-)

      Usuń