Roladki z piersi kurczaka z serem

Często jemy kotlety z piersi kurczaka, bo po pierwsze tak jest taniej, a po drugie większość angielskich wieprzowych kotletów w marketach jest tak oblepione tłuszczem, że i tak pół trzeba wykroić... Oczywiście jeśli trafimy na chudszą wieprzowinę, to się nad zakupem nie zastanawiamy...

Ale ile można jeść ten sam kotlet?

Najłatwiej go urozmaicić robiąc roladki - z pieczarkami, kaszanką(!), kiszonym ogórem czy marynowaną papryką, cebulką... Raz pokusiłam się na nadzienie z białego serka z miętą i pietruszką, ale już tego błędu nie popełnie...:)

U nas tym razem z serem... :)

Potrzebujemy:

- piersi kurczaka (ilość odpowiednia do ilości osób),

- ser żółty (może, ale nie musi być w kawałku),

- przyprawy.

Duże piersi kurczaka można przekroić na dwa.

Każdą nakrywamy folią spożywczą i dość cienko rozbijamy.

Przyprawiamy (majeranek, pieprz, papryka mielona - co kto lubi), odstawiamy, żeby "naszło".

Na jednym końcu kładziemy kawałek sera żółtego, zwijamy.

Można obtoczyć w jajku i bułce tartej i usmażyć na oleju - tak robię dla Tomka.

Dla siebie pozostawiam je bez panierki i smaże na patelni teflonowej bez dodatku tłuszczu.

Uwaga: zaczynamy smażenie kładąc roladki łączeniem do dołu.

Podawać ciepłe, póki ser jest lejący.

To najprostsza opcja.

Może pochwalicie się czym Wy nadziewacie roladki?

Każdy pomysł mile widziany :)